Fleur de sel aux agrumes

Origine : France

Volumes et poids nets  : 45g / 1.58oz.

248,89€/kg

Ingrédients : Fleur de sel, écorces d’orange, écorces de citron moulues, écorces de citron, feuilles de citronnier concassées.

Description :

Cette fleur de sel est délicatement récoltée à la main, avec une méthode et un savoir-faire ancestral qui se transmettent depuis de nombreuses générations. 

Par la suite, elle est mélangée avec des écorces de citron et d’orange et des feuilles de citronnier afin de lui apporter des notes fraîches, d’agrumes et confites.

Conseils d’utilisations :

Cette fleur de sel apporte de la gourmandise à une multitude de plats. Nous vous recommandons de l’utiliser avec parcimonie car elle est très aromatique. 

Elle convient parfaitement aux produits de la mer, que ce soit sur un poisson en tartare, en ceviche ou même simplement cuit à l'huile d'olive.

 Elle accompagne très bien des légumes, crudités et grillades, simplement parsemée par dessus le plat ou incorporée dans la préparation d’une marinade.

Pour une touche d’originalité, vous pouvez broyer ou ciseler les écorces et les feuilles et intégrer cette fleur de sel dans une préparation à base de chocolat. Mais aussi, entier dans un caramel beurre salé.