Sauce La Plantation - Ananas spicy

Origine : Kampot - Cambodge

Ingrédients : ananas, vinaigre, Piment Jaune, Gingembre, sucre roux, Poivre de Kampot Rouge Foncé, Sel de Mer, citron vert, Curcuma

Arôme : Fruité, sucré, piquant intense

Conservation : A conserver au frais un an après ouverture. 

Allergène : Sans allergène

Description :

Cette sauce se distingue par son échelle de piquant, notée à 4/5 . La Sauce Ananas Spicy est caractérisée par le goût d’ananas sucré qui offre une surprenante gourmandise. Les piments jaunes ajoutent un piquant audacieux, éveillant les papilles avec une chaleur intense. Le curcuma, aux arômes terreux distinctifs, contribue à la palette avec une subtile profondeur. Le gingembre apporte une note épicée et fraîche, équilibrant parfaitement les autres ingrédients. Le Poivre de Kampot Rouge foncé, renommé pour sa qualité exceptionnelle, offre des notes poivrées et florales qui enrichissent l’ensemble. L’équilibre entre sucre, sel et vinaigre crée une harmonie délicate dans les arômes, jouant sur la douceur, la salinité et l’acidité.

Conseils d'utilisation :

Pour les amateurs de sensations fortes, notre sauce s’accord en accompagnement de viandes blanches ou de poissons. Utilisez la comme un condiment avec des filets de poulet grillés, des crevettes sautées ou du poisson cuit à la vapeur pour une explosion de saveurs tropicales.

Transformez vos grillades en utilisant la sauce piquante à l’ananas comme marinade. Laissez vos viandes reposer dans la sauce avant la cuisson pour imprégner chaque morceau de son mélange unique de saveurs sucrées, épicées et acidulées.

Pour ceux qui préfèrent une touche moins intense, mélangez la Sauce Ananas Spicy à de la brousse ou à une sauce crémeuse, comme une mayonnaise. Cela ajoute une note subtile de piquant et d’ananas à vos plats sans dominer les autres saveurs, créant ainsi un équilibre parfait.